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今週の料理サークル

今週の料理サークルは「ヨーグルト寿司」をつくりました。寿司飯にヨーグルトを掛けるのは勇気が要りましたよ・・・さすがの私でも？(笑)

チーズ２種類、みかんの皮、きゅうりの千切り、オリーブの実などを混ぜ、スモークサーモン、レモンスライスを添えて、ちらし寿司っぽく仕上げました。レタスを添えてあると、どちらかというとサラダ感覚ですね。
食べてみるとヨーグルトの味はわからなくなってます。
言われてみればなんとなく・・・・というレベル。
昔、会社の先輩が「味がまろやかになるから」とカレーにプレーンヨーグルト混ぜたのは美味しくなかったなぁ・・・（遠い目)

デザートはメロンとさくらんぼに、余ったヨーグルトと牛乳をミックスしたものをかけました。私はメロンを食べれないので、さくらんぼだけでしたけど。ヨーグルトと牛乳の分量が適当なので、味は・・・・・。